Em ngâm mật ong lên men được 7 ngày, hôm trước thấy có vệt trắng e tưởng bị mốc hỏng. Tiếc chưa đổ đi, đi ra đi vào nhìn đến hôm nay thấy lớp bọt sủi lên, mở ra coi khuấy lên nổi bọt trào lên ạ.
Nếm vị thì vẫn có vị ngọt của mật ong thường nhưng nhạt hơn , chỉ hơi chua xíu. Ko biết men lên thế này có ổn ko ạ. Làm sao đánh giá được mật ong lên men thế nào là chuẩn, đủ độ lên men rồi ạ
Em cảm ơn ạ
(3 ngày đầu e để thùng xốp hở, sau thấy kiến quá bò vào em ko ủ gì chỉ để trong nhà nhiệt độ thường ạ)
Nguồn: Liên Minh Nông Nghiệp Tử Tế
Tác giả: Tâm Hòa Bình
Ngày đăng: 23/8/2020